食品安全操作流程 晨熙機(jī)械為您揭秘
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2016年在食品領(lǐng)域中，我國頒布了眾多新法規(guī)，奶粉新政，養(yǎng)生產(chǎn)品注冊備案新規(guī)定，，我國出臺的這些新政策超大的影響了全行業(yè)的發(fā)展。

諸城市晨熙機(jī)械科技有限公司為您揭秘食品安全操作流程，為了保證食品的安全，依據(jù)《食品安全法》等法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，從食品的采購和采購計劃，選擇供應(yīng)商，簽訂合同以及索取食品的相關(guān)資料，對食品進(jìn)行查驗，按照進(jìn)貨種類，記賬登記等，那么操作流程：

1.食品運(yùn)輸：

運(yùn)輸食品的運(yùn)輸工具和容器要清潔衛(wèi)生，運(yùn)輸中要防蠅、防塵、防食品污染。在裝卸所采購的食品時要講究衛(wèi)生，不得將食品直接與地面接觸。直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用密閉容器裝運(yùn)。不得將直接入口食品堆放在地面或與需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起。

2.食品銷售：

每天對銷售的食品進(jìn)行查驗。銷售人員要按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項的要求銷售預(yù)包裝食品，明確食品質(zhì)量合格和食品安全。對即將達(dá)到保質(zhì)期的食品，集中進(jìn)行拜訪，并作出明確的標(biāo)示。用于食品銷售的容器，工具必須符合衛(wèi)生要求。銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

3.不合格產(chǎn)品處理

 食品安全管理人員在食品經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，或接到執(zhí)法部門、生產(chǎn)企業(yè)的召回通知，應(yīng)當(dāng)立即停止?fàn)I業(yè)，下架封存，做好登記，并及時通知政府監(jiān)管部門通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者或供貨商，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。在經(jīng)營場所向消費(fèi)者公示召回食品的名稱、批號等信息，并安排專人處理消費(fèi)者退貨事宜。被召回食品，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理并予以封存，做好記錄，嚴(yán)禁再次流入市場。召回及封存食品的情況要及時通知供貨商及政府監(jiān)管部門。不合適食品的處置。與供貨商有合約約定的，按照約定執(zhí)行。政府監(jiān)管部門有明確要求的，按照政府部門的通知要求進(jìn)行處置。政府部門明令召回的不合格食品，其召回和銷毀處理流程按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定及政府監(jiān)管部門的通知要求執(zhí)行。

4.《食品安全信用信息管理辦法》

8月22日，我國食藥監(jiān)局發(fā)布了《食品安全信用信息管理辦法》，將食品市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者、網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺提供者等的信用信息主動公開給廣大人民群眾。對于抽檢中發(fā)現(xiàn)問題的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，食藥監(jiān)將把其信用信息提供給其他相關(guān)部門實施聯(lián)合懲戒。

《辦法》對加強(qiáng)食品安全信用信息管理，提高食品安全監(jiān)督管理效能，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信自律意識和信用水平，加快食品安全信用體系建設(shè)和保障食品安全有著積及的推動作用。

5.《2016年食品安全重點工作安排》

4月27日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《2016年食品安全重點工作安排》，對2016年全國食品安全重點工作作出部署。

工作安排》提出，要加快完善食品安全法規(guī)制度。要加強(qiáng)源頭治理，確保“產(chǎn)”得安全，持續(xù)加大對嬰幼兒配方乳粉和嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、食用植物油、食品添加劑、進(jìn)口食品等重點產(chǎn)品的監(jiān)管，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營和互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營。加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理，以及校院食堂和校園周邊食品安全專項整治。同時強(qiáng)調(diào)，要加快完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管體制，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的系統(tǒng)性，切實維護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

針對《食品安全法》的規(guī)定，諸城晨熙機(jī)械研發(fā)的多層烘干線、紅薯烘干機(jī) 蘿卜烘干機(jī) 農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī) 蔬菜烘干機(jī)、紅棗烘干線、網(wǎng)帶干燥機(jī)、辣椒烘干機(jī)、中藥材烘干線、中藥烘干機(jī)、金銀花烘干機(jī)、黃花菜烘干設(shè)備、食品烘干機(jī)、海產(chǎn)品烘干機(jī)、海參烘干設(shè)備、牛肉干烘干設(shè)備等等，均都采用食品級sus304不銹鋼材質(zhì)，符合我國對食品衛(wèi)生的要求。

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