小香蔥清洗脫水烘干工藝介紹
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小香蔥清洗脫水烘干工藝介紹

一、原料整理：加工品種一般選用外皮光滑、直根圓柱形，便于切片加工。選擇新鮮潔凈、成熟適度、長粗適宜、剔除帶蟲蛀、病斑、嚴重損傷或畸形、發(fā)育不良的胡蘿卜，切成厚1厘米走有的薄片進行脫水加工。

二、清洗：將清洗好的小香蔥通過清洗機清洗干凈，晨熙研發(fā)的小香蔥清洗機，不僅清洗的整齊有序，還不損傷蔥葉子，省卻了工人整理的麻煩，節(jié)省人工

三、瀝水：將清洗好的香蔥，用香蔥風干機進行風干瀝水，需要用到平行的網(wǎng)帶，如果用翻轉(zhuǎn)的香蔥很亂，用平行的香蔥不亂，在整個清洗到風干瀝水過程中，都采用的是一條網(wǎng)帶。

四、切割：香蔥整齊有序的從風干機里面出來后，人工將香蔥放在切段機上，通過輸送帶，輸送到切段到，切段的長短可調(diào)式。

五、烘干：香蔥烘干可選用香蔥多層烘干機這個烘干機針對大產(chǎn)量的香蔥進行烘干，自動進料，自動出料。香蔥還可以用烘干房，針對小產(chǎn)量的用戶使用，有24盤，48盤，96盤，144盤，192盤，288盤等等。盤子尺寸為640*460*45mm

四、分選包裝：按照產(chǎn)品直徑將其分成大、中、小3類分級包裝，包裝環(huán)境必須干燥清潔、空氣清新、溫度適宜。材料應選用無毒、無異味、透氣防潮、厚0.08毫米的聚乙烯薄膜袋。每0.5公斤為一袋，外包裝用帶有防潮油層的紙箱，內(nèi)襯一層潔凈蠟紙或薄膜。每箱凈重50公斤，小袋分層排列整齊，箱外用膠帶封口，注明標記，貯藏于溫度12－20℃、相對濕度不超過60％，避免強光輻射的環(huán)境中，出庫時通過復水程度鑒定加工和貯藏質(zhì)量合格后，才能進入市場流通。

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